快捷搜索:

在小火慢炖的时光中品味人生~入味卤鸡蛋

1

人做过这道菜

收藏

金蔓美食姬

用料

鸡蛋20颗

老抽

生抽

料酒

冰糖

喷鼻叶

桂皮

八角

在小火慢炖的韶光中品味人生~入味卤鸡蛋的做法

鸡蛋煮熟,剥皮后每个鸡蛋划四个小口,方便入味。

鸡蛋放入锅中,加入十粒冰糖,一勺老抽,两勺料酒,三勺生抽,桂皮八角喷鼻叶各四五个,加水没过鸡蛋(鸡蛋假如是热的可以加热水)。

大年夜火开锅后改小火,盖盖儿逐步炖,中心搅拌几回防止黏锅。

炖到鸡蛋已经上色,就可以大年夜火收汁儿了。尝一下味道,口重可以加一点盐,正常不必要加。

收汁后,就可以关火了。根据小我喜欢,汤汁也可以留多一点浸泡鸡蛋,不用全收干。

厚味的卤鸡蛋出锅了。好吃

您可能还会对下面的文章感兴趣: